ขยะพลาสติกที่เกิดขึ้นในปัจจุบันนับวันจะส่งผลกระทบต่อโลกอย่างมาก ซึ่งขยะพลาสติกมีอยู่มากมายหลายประเภทเหล่านี้ ใช้เวลาในการย่อยสลายที่แตกต่างกันไปตามประเภท แต่เวลาย่อยสลายไม่สมดุลกับปริมาณการใช้ที่มากขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนส่งผลกระทบไปถึงสิ่งแวดล้อม และคุณภาพชีวิตของประชาชน จึงได้เกิดจุดเริ่มต้นของงานวิจัยร่วมกันระหว่าง สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดย ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (เอ็มเทค) กับ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) โดยบริษัท ซีพี ฟู้ดแล็บ จำกัด หน่วยงานวิจัยอาหาร บริษัท ซีพีแรม จำกัด เล็งเห็นถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นและความสำคัญของการพัฒนาที่ควบคู่ไปกับสิ่งแวดล้อม จึงได้มีการลงนามความร่วมมือทางวิชาการ เพื่อยกระดับการพัฒนานวัตกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารที่ใส่ใจถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค พร้อมสนับสนุนการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ตลอดจนนำผลงานทางวิชาการไปใช้ต่อยอดการประยุกต์ใช้บรรจุภัณฑ์อาหารในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารได้ เพื่อยกระดับขีดความสามารถของประเทศไทย ในการเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารของภูมิภาคเอเชีย
การเริ่มต้นชองความร่วมมือการวิจัยและพัฒนาบรรจุภัณฑ์จากพลาสติกสำหรับใส่อาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในครั้งนี้ ถือเป็นหนึ่งในนโยบายส่งเสริมการพัฒนากระบวนการผลิต สร้างสรรค์นวัตกรรม เพื่อลดผลกระทบทางสิ่งแวดล้อมจากบรรจุภัณฑ์ ในการลดใช้ทรัพยากรธรรมชาติและลดของเสียหลังการใช้งานบรรจุภัณฑ์ มุ่งสู่ Green Packaging ซึ่งคำนึงถึงทุกกระบวนการในวงจรการสร้าง การใช้ และขยะที่เกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์ (Product Life Cycle) โดยการพัฒนาบรรจุภัณฑ์จากวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สามารถย่อยสลายได้สำหรับอาหารแช่เย็นพร้อมรับประทาน ที่สามารถทนต่อการอุ่นร้อนด้วยเครื่องไมโครเวฟได้ พร้อมเน้นความปลอดภัยต่อผู้บริโภคเป็นสำคัญ จึงได้เกิดการสร้างนวัตกรรมควบคู่ไปกับการพัฒนาสิ่งแวดล้อม ชุมชนและสังคม
และนี่เป็นอีกหนึ่งงานวิจัยที่เล็งเห็นความสำคัยและใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม จากนี้เราลองมาคอยติดตามว่างานวิจัยดีๆชิ้นนี้จะได้ถูกนำออกมาใช้ได้จริงเมื่อไหร่.......
ผู้สื่อข่าว : วรรณรัตน์ เปรมจิตต์ชื่น
ช่างภาพ : เจษฎา อรรถบดี
บรรณาธิการ : จิรวัฒน์ จุฑาวุฒิกุล
ที่ปรึกษา : จิรวัฒน์ จุฑาวุฒิกุล
####################################